第二章 夜酒话未来上

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督”声之后，小葱从这一头进去，另外一头一股葱花如雨后的雪花一般冒了出来。对于自己的刀功，赵海生还是很得意的，前世他曾经花过一段时间苦练过的刀功在这一世还依然保持着同样的水准。

　　再拿出一块生姜，拍扁，再切碎，和葱花一起混了盐拌成调料，接着就把调料填到海鸥的肚子里，用线缝好，放水进锅，水开之后把海鸥放进锅里，盖上盖子，煮了起来。

　　看着熊熊的火光，赵海生不由得一阵恍忽。80年代末九十年代初的农村，基本上还没有用上煤气，都还是大灶木柴的时代，虽然麻烦，但是对于一个喜欢煮东西的人来说，这样的火却更能煮出好东西来。

　　煤气炉可以达到很高的温度，但是却没有办法达到大灶的那种柔和稳定的温度。

　　广东人吃东西，更多要求的是原汗原味，因此对火候的控制才是整个厨艺的重中之重，“白切”的做法最讲究的就是火候。

　　鼻子里闻到一股香气之后，赵海生知道这海鸥煮得差不多了，掀开锅盖，用长筷子夹起一个个的海鸥，码在砧板上。

　　赵海生顾不上海鸥依然滚烫，先是把海鸥肚子里的料挖出来放在一个碗里，这个一会加上豆油就成了最好的调料！然后再拿一个大海碗把整只的海鸥装了起来，就算一个菜了，农村里没有这么多讲究，大碗就是派头了。

　　“啧啧，又有口福了。”潮磊和小六子推门走了进来，小六子大声地叫道。

　　“滚！整天来我这里白吃白喝的。”赵海生笑骂道。

　　“有得吃难道还不吃？”潮磊就象来到自己家一样，把手里拎着的一袋东西递给赵海生，一屁股在灶头边的一张矮橙上坐了下来，笑着说。

　　“什么东西？”赵海生接过来问。

　　“肉，腌肉。”小六子说。

　　“呵，正好可以用来下酒。”赵海生一边打开手里的袋子，一边笑着说。

　　这个年代能

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