第十五节 桑基鱼塘

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　　“有什么好这个哪个的，”沈苏莞尔一笑，“心里想得很，嘴上非要说不行。”

　　陈霖大窘，只好道：“既如此，那就打搅了。”

　　“这就是了，我最见不得你们这些人假模假式的样子。”李幺儿说，“我这里也是家常便饭，没什么好吃的。吃完饭，有事要与你商议。”

　　当下关照厂里的茶房把午饭摆上来。工厂里的饭很简单，大锅饭大锅菜。用得也是本地的出产。陈家虽然是大户，平日里也讲究勤俭持家，吃食上并不考究。

　　饭菜都是一人一份，不多不少。吃饭间歇，李幺儿又问了些本地的风土人情和出产情况。陈霖自也不必隐瞒，一一说了。李幺儿最关心的是扩大织桑面积的事情。

　　“你知道桑基鱼塘吗？”

　　陈霖一脸茫然。原来这后世闻名于世的珠三角特色农业，循环经济的开山祖之一桑基鱼塘模式在本地还没有出现。

　　所谓桑基鱼塘，即在鱼塘的围堰上种植桑树，以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹等作鱼饵料，以塘泥作为桑树肥料，形成池埂种桑，桑叶养蚕，蚕蛹喂鱼，塘泥肥桑的生产结构或生产链条，二者互相利用，互相促进，达到鱼蚕兼取的效果。

　　这种模式，最早是在江浙蚕桑区兴起的。后世可考的湖州桑基鱼塘系统形成起源于春秋战国时期。崇祯末年成书的《沈氏农书》记载：“池蓄鱼，其肥土可上竹地，余可雍桑、鱼，岁终可以易米，蓄羊五六头，以为树桑之本”，可取得“两利俱全，十倍禾稼”的经济效益。

　　除了取得桑叶养蚕之外，春蚕结束之后，江南地区还用桑叶养羊。收益更大。

　　但是在广东，这种模式就少见的多了。农委会派到珠三角各地的“信息员”带来的消息令他们失望，珠三角并不是他们的概念里蚕桑业非常发达的地区。

　　珠三角的蚕桑业是随着澳门开港，大量生丝外销有了第一次大发展。当时由于生丝畅销，南海县的九江，顺德县的龙山、龙江，新会县的古劳等地，都出现了大规模的蚕桑业。塘基种桑也是在这个时候开始在这些地区出现――其中最著名的就是桑园围和古劳围。

　　但是，从整个珠三角看，蚕桑业的总体并不大。他们咨询了大图书馆才了解到，珠三角的蚕桑业是从清代的康熙年间随着外贸总量大幅度增加才开始第二次大规模发展的。

　　明末的生丝和绸缎贸易规模较之清代还很小，英国这个最大的贸易伙伴尚未来到中国，和中国展开贸易的国家，其实只有西班牙、荷兰和日本。偏偏在明末又是福建外贸港口最为兴旺的时候。福建的洋商人们显然更倾向于直接从江南输入货源。

　　眼下元老院的生丝贸易虽然比历史上多出不少来，但是由于赵引弓在杭州的运作，江南的蚕丝生产和输出较之原位面有大幅度的增加。江南的生丝不但足够满足对日贸易的需求，也能大致满足葡萄牙人和荷兰人的需求。

　　结果就是珠江三

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